반응형 일본 뷔페1 일본에서 "뷔페"를 "바이킹"이라고 부르는 이유와 그 유래 일본에서는 흔히 우리가 "뷔페"라고 부르는 식사를 "바이킹(バイキング)"이라고 표현합니다. 이 독특한 명칭은 단순한 언어적 차이에서 비롯된 것이 아니라 흥미로운 역사적 배경과 문화적 영향을 바탕으로 한 것입니다. 이번 글에서는 일본에서 "바이킹"이라는 용어가 뷔페와 동일시된 유래와 그 배경을 살펴보겠습니다. 1. '바이킹' 명칭의 기원1958년, 일본 도쿄에 위치한 고급 호텔 "임페리얼 호텔(帝国ホテル)"에서는 새로운 식사 스타일을 도입하려 했습니다. 이 호텔의 총주방장이었던 스기노부 도쿠조는 스웨덴을 방문했을 때 스톡홀름에 있는 레스토랑 "스칸디아"에서 '스모가스보드(smorgasbord)'라는 뷔페 스타일의 식사를 경험하게 됩니다. 그는 음식을 자유롭게 선택할 수 있는 이 식사 방식에 깊은 인상을 받.. 2024. 11. 27. 이전 1 다음
